Recetas de bizcochos
Bundt Cake de café y chocolate
Buenos días! En víspera de un mega puente, hoy vengo con un delicioso bundt cake de café y chocolate perfecto para esas sobremesas que tendremos estos días por delante, para tomarnos el café con leche tranquilamente y disfrutando.
¿Os animáis?
Ingredientes:
- 125 gramos de harina
- 125 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharada sopera de café
- 1 cucharadita de levadura en polvo (levadura Royal)
- para la cobertura
- 150 ml de nata
- 250 gramos de chocolate de cobertura
| Preparación: Para preparar nuestro bizcocho empezaremos batiendo las yemas con el azúcar hasta que obtengamos una mezcla cremosa. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente (lo más ablandada posible), la cucharada de café y la harina tamizada junto con la levadura. Mezclamos bien pero poco a poco sin sobrebatir la masa, por que si no nos quedará dura. Montamos las claras a punto de nieve y cuando las tengamos, las incorporamos con ayuda de una espátula a la mezcla anterior. Vertemos esta masa en el molde, previamente engrasado, y lo cocemos a media altura durante 45 minutos a 180º. Para hacer la cobertura de nuestro bundt cake pondremos a calentar a fuego suave la nata y le incorporaremos el chocolate de cobertura. Movemos lentamente hasta que el chocolate esté derretido. Dejamos templar antes de verter sobre nuestro bizcocho. ¿Qué os ha parecido? Os aseguro que está delicioso! Este es el resultado. Espero que os animéis a prepararlo!!   |
12 comentarios
Exquisitos Patricia! QUé combinación de sabores madre mía!! :)
ResponderEliminarMierda! voy a llorar... de verdad que lloro. Ese chocolate chorreante es como una tortura china para mi en estos momentos... Creo que me conformaré con mirar e imaginar
ResponderEliminarTu dime cuando lo quieres y yo te lo mando...en un tupper, bien cerraico, ya verás que bien te llega!! :-)
EliminarCon esa pinta por supuesto que me animo. Que cosa tan rica, así ni operación bikini ni nada de nada, jajaja. Un beso!
ResponderEliminarlaurilla fondant
Madre de dios, pedazo bundt-cake!! Seguro que está de muerte!! ^o^
ResponderEliminarBss
Con Especias
Que peligro de bundt por favor, si es que se ve que tiene que estar buenísimo, con el chocolate por encima ya se vuelve una tentación peligrosa.
ResponderEliminarBesos
Madre mia, eso y una buena taza de cafe, y que digo y sin cafe esta delicioso.Un beso
ResponderEliminarMe lo apunto ya! Este puente promete ser lleno de visitas! Te ha quedado fabuloso! Un besin
ResponderEliminar¡Madre! ¡qué pintaza más requetebuena!^^
ResponderEliminarUn besote!
Que buena pinta patricia te lo he dicho antes y te lo comento ahora ¡que rico!! un toque divino bueno no quiero ser pesada ...jajaj ya me he explayado bien antes !! un besete y gracias por enseñarnos este bizcocho tan delicioso !
ResponderEliminarMila
Madre mía Patricia... qué cosa más espectacular... si se sale por la pantalla jajaja. Quiero un trocito, bueno no, quiero un trozacooooo jajajaja. Besitos guapa.
ResponderEliminarAna - La que se avecina en mi cocina
Pues genial, cafe y chocolate es una mezcla que me encanta de sabor y aroma, que delicioso, besines
ResponderEliminarSilvia